Introducere
Triticale (× Triticosecale) este un hibrid între grâu (Triticum) și secară (Secale), creat pentru a îmbina calitatea de panificație a grâului cu rezistența la condiții nefavorabile a secarei. În practica agricolă, pentru descrierea dezvoltării sale se utilizează scala BBCH, un sistem standardizat de coduri numerice care definește etapele fenologice ale plantelor. Acest sistem permite fermierilor și cercetătorilor să compare rezultatele, să aplice la timp fertilizanți și tratamente fitosanitare și să optimizeze producția. Conform Wikipedia – BBCH scale, scala este universală și aplicabilă la majoritatea speciilor agricole, inclusiv la triticale.
Caracteristicile dezvoltării fenologice la triticale
Dezvoltarea triticalelor este asemănătoare cu cea a grâului și secarei, dar există diferențe în ceea ce privește perioada de vegetație, rezistența la frig și calitatea boabelor. Scala BBCH la triticale este utilizată atât pentru culturile destinate boabelor, cât și pentru cele destinate furajului verde.
Cercetări publicate pe NCBI – PMC arată că momentul recoltării în funcție de codurile BBCH influențează decisiv conținutul de proteină, energia digestibilă și producția de masă verde.
Scala BBCH aplicată la triticale – stadii principale
1. Germinarea și răsărirea (BBCH 00–09)
Semințele încolțesc, coleoptilul străpunge solul și apar primele frunze. Este etapa în care densitatea finală a culturii se stabilește. Uniformitatea răsăririi este esențială pentru o recoltă bogată.
2. Dezvoltarea frunzelor (BBCH 10–19)
Frunzele apar succesiv, crescând suprafața fotosintetică. În acest stadiu, controlul buruienilor prin erbicidare este esențial pentru o bună competiție a plantelor.
3. Înfrățirea (BBCH 20–29)
Plantele formează frați (lăstari suplimentari). Numărul de frați fertili determină direct numărul de spice pe metru pătrat. Recomandările Corteva Agriscience indică importanța fertilizării cu azot în acest stadiu.
4. Alungirea paiului (BBCH 30–39)
Tulpina se alungește, nodurile devin vizibile, iar planta intră într-o fază sensibilă la cădere și la boli fungice precum septorioza și rugina brună. Tratamentele fungicide sunt recomandate la începutul acestui stadiu.
5. Burduf și apariția spicului (BBCH 40–49)
Spicul se formează în interiorul paiului și se pregătește pentru apariție. Este un stadiu critic pentru protejarea împotriva dăunătorilor și a bolilor spicului.
6. Înflorescența (BBCH 50–59)
Spicul iese din burduf și devine vizibil. Perioada este sensibilă la stres hidric și termic, care pot reduce fertilitatea spicului.
7. Înflorirea (BBCH 60–69)
Polenizarea și fecundarea au loc. Conform ghidului fenologic DAFF Australia, această etapă este esențială pentru producția de boabe și trebuie protejată de boli.
8. Dezvoltarea bobului (BBCH 70–79)
Bobul trece prin fazele de lapte și ceară. O bună nutriție minerală și apă suficientă pot îmbunătăți conținutul de proteină și masa hectolitrică.
9. Coacerea (BBCH 80–89)
Boabele ajung la maturitate fiziologică, se usucă și ating parametrii optimi pentru recoltare. Momentul recoltării depinde de umiditatea boabelor, care trebuie să scadă sub 15% pentru depozitare în siguranță.
10. Senescența (BBCH 90–99)
Plantele se usucă, cultura intră în faza finală de maturitate și este pregătită pentru recoltare. În cazul culturilor pentru furaj, recoltarea poate fi realizată mai devreme (BBCH 70–80) pentru a asigura valoarea nutritivă.
